......el pisco es peruano ! CARAJO ! ....

PARA QUIEN QUIERA BRINDAR,
BRINDAR BIEN, QUE DUDA CAVE,
BRINDE CON UN "PISCO SOUR"
QUE ACARICIA EL PALADAR.
SIN DUDA, NO TIENE PAR
EN NINGUNA CIRCUNSTANCIA,
POR SU AROMA, SU FRAGANCIA
E INCOMPARABLE SABOR.
"PISCO SOUR" PORTADOR
DE AMISTOSA EXUBERANCIA.


( Diego Vicuña Villar )

EL PISCO ES PERUANO Y PUNTO

ES EL PISCO TAN PERUANO
COMO LAS LÍNEAS DE NAZCA
AL QUE LE PICA SE RASCA
PERO QUE NO SUFRA EN VANO.
HEMOS SOPORTADO HERMANOS
YA MUCHAS PIRATERÍAS
PERO NO MÁS TONTERÍAS
EL PISCO ES DE ESTA MI TIERRA
QUE TANTO TESORO ENCIERRA
EN SU ABRUPTA GEOGRAFÍA.

AL MÁS RICO NÉCTAR DE ICA
EL SEÑOR QUISO HACER NUESTRO
NINGÚN MALANDRÍN, POR DIESTRO
PODRÁ “HURTAR LA BARRICA”.
HAY QUIEN PREDICA Y PREDICA
QUE ESTE TRAGO NO ES PERUANO
LO ASEGURO Y NO ME UFANO
PERMÍTASEME GRITAR
PALADEANDO UN “BAJAMAR”
QUE EL PISCO, NO ES ARAUCANO.

UN FILÓLOGO CHILENO
Y TAMBIÉN UN LEXICÓGRAFO
CON SU PAISANO POLÍGRAFO
DIERON SU CONCEPTO PLENO.
“EL PISCO ES UN TRAGO BUENO
UN AGUARDIENTE ESTIMADO
QUE SU NOMBRE HA TOMADO
DE UN PUEBLO DEL PERÜ”
LO PODRÁS ADVERTIR TÚ
SON TRES HUASOS ENTERADOS.

LENZ, CON ANTONIO ROMÁN
JOSÉ TORIBIO MEDINA
CHILENOS QUE SIN INQUINA
NO ACEPTARON EL DESMÁN.
CON CAPACIDAD Y AFÁN
DESMIENTEN Y NO SE AFLIJEN
QUE EL TAL NOMBRE ES POR SU ORIGEN
PUES PISCO ES SU PROCEDENCIA
Y DEFINEN CON SOLVENCIA
QUE DEL PERÚ ES ABORÍGEN.

TOMEMOS UN “CAPITÁN”
CON UN “QUITA QUE TE TUMBO”
NO PERDEREMOS EL RUMBO
SI ECHAMOS UN “HUASCARÁN”.
LOS PUEBLOS FABRICARÁN UN MAL
O UN BUEN AGUARDIENTE
PERO EL NOMBRE ES PROCEDENTE
DE NUESTRO VALLE SUREÑO
¡PISCO! PAISAJE DE ENSUEÑO
TIERRA DEL SOL PERMANENTE.

(Germán Súnico Bazán)